Van korrel tot borrel. Distillaten van Achterhoekse bodem
De heerlijke smaak van eerlijk ambacht.
Al enkele jaren is Erik bezig om op ambachtelijke wijze destillaten te vervaardigen van fruit en graan uit de Achterhoek.
Inmiddels is hij MVO-gecertifieerd op basis van een eerlijk proces en heeft hij met zijn Dahomey Dutch Single Estate Whisky (100% Achterhoeks) zelfs goud gepakt op de World Whiskies Awards in San Fransisco.
Iedere vrijdagavond en zaterdag is de proeflokaal geopend en kun je ervaren, proeven en zien hoe het volledige proces in eigen hand wordt gehouden. Van zaaien, oogsten, brouwen, distilleren en lageren op ambachtelijke wijze. Daarnaast wordt er veel gewerkt met overtollige fruit en persresten van wijnen alles van lokale fruittelers en wijnboeren hier worden hoogwaardige eau de vie van gestookt. Proef vooral ook de Jeneverbessenwater.
